söndag 27 april 2014

Gott LCHF-bröd

En arbetskamrat som vet att jag inte äter bröd med vanligt mjöl i lät mej smaka på ett bröd som hennes sambo hade bakat. Det var så gott så jag bad att få receptet som hon hade fått av någon bekant. Varifrån det kommer ursprungligen vet jag inte. Ursprungsreceptet var stort så jag har halverat satsen.



LCHF-bröd

5 ägg
50 g smör
1/2 dl turkisk yoghurt (jag använde rysk)
1/2 dl grädde
1 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 msk pofiber
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl valfria frön och nötter (jag hade solros-, pumpa- och linfrö plus lite svarta och vita sesamfrön)

Vispa äggen kraftigt.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa i smör, yoghurt och grädde i äggsmeten.
Blanda noga ihop alla torra ingredienser. Rör ner dom i äggsmeten och låt den svälla 5 - 10 minuter.
Klicka ut på bakplåtspapper och platta ut till 1 - 1 1/2 cm tjocka kakor i valfri storlek.
(Jag gjorde 8 st kakor och plattade ut dom med fuktiga händer. Det är en kladdig deg.)
Strö på flingsalt och sesamfrö.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 - 30 minuter i 170 grader.

Ät och njut!


Jag tycker egentligen inte om bröd med kokosmjöl men här blev inte smaken från mjölet så markant och med lite smör och pålägg på kändes det inte alls att det fanns kokosmjöl i brödet.

lördag 26 april 2014

Det bidde en uggla

Varje år vid jul eller påsk tänker jag att nästa år ska jag göra nåt nytt jul-/påskpynt men det blev inget nytt påskpynt i år heller. Påsken kom lika plötsligt som alla andra år. Det blev en liten nyckelringsprydnad i form av en uggla istället. Men nästa år så.......


Mönster till nyckelringsuggla hittade jag på Ravelry. Mönstret finns på svenska.

Garn: Svarta Fårets Tilda
Virknål 3 mm


Jag glömde väga ugglan innan jag virkade ihop den men den väger ca 10 gram med en fyllning av dom där garnstumparna som inte räcker till nåt.



söndag 13 april 2014

Liten virkad väska

Äntligen har jag kommit igång igen. Längesen jag var så trött som jag har varit den här vintern men nu börjar jag piggna till igen. Den här väskan virkade jag rutorna till i somras men sen blev det stopp. Nu är den i alla fall klar. Jag lade in ett garnnystan vid fotograferingen för att den ska se bulligare ut. Den är lagom stor för ett litet handarbete även om den inte är tänkt till det.


Storlek: ca 16 x 16 cm
Garn: ca 55 g Svarta Fårets Tilda
Virknål: 3 mm till rutorna och 4 mm till axelremmen


Den första rutan är en SmoothFox´s Jubilee Square och den andra är en African Flower med 8 kronblad som jag har fortsatt att virka på tills dom blev i lagom storlek. Båda rutorna finns på Ravelry.


Min tanke i somras var att göra en tutorial på hur jag gör när jag fodrar en virkad väska med dragkedja. Det tar ju lite längre tid när allt ska fotas så därför blev den liggande men nu har jag tagit kort och tänker göra en tutorial så småningom.